Mihoen yam ຍໍາວູ້ນເສັ້ນ is zoet, zuur en heet. De mihoen wordt gebakken en gemixt met koriander, munt, uien (inclusief blad), knoflook, Lao-peper, vissaus, citroen en suiker. Toegevoegd worden kip, garnalen of inktvis naar keuze.

De intensiteit van het gerecht varieert van middel tot pittig.