Khao phat ເຂົ້າຜັດ is de Lao-variant van gebakken rijst ook bekend als nassi. Er zit veel ei in verwerkt. Vroeger was dit gerecht simpel en zonder seafood. Bij ons kunt u het ook mét bestellen, evenals met kip of tonijn.

Oestersaus, een klein beetje suiker en peper brengen het gerecht op smaak.